Salah satunya diwujudkan melalui pelatihan pengolahan hasil samping pangan bagi UMKM binaan, yang kali ini difokuskan pada pemanfaatan kulit semangka menjadi produk camilan bernilai ekonomis.

Pelatihan ini diberikan kepada UMKM Srikandi, kelompok usaha perempuan yang secara konsisten mengolah limbah pangan menjadi produk kreatif yang ramah lingkungan. Sebelumnya, kelompok ini telah sukses memproduksi basreng kulit udang dan keripik kulit pisang.

Dalam pelatihan terbaru ini, sebanyak 10 anggota UMKM Srikandi kembali dibekali keterampilan untuk mengolah kulit semangka menjadi keripik gurih yang memiliki potensi sebagai produk unggulan.

Kegiatan pelatihan berlangsung di rumah produksi UMKM Srikandi yang berlokasi di Kelurahan Pattingalloang, Kecamatan Ujung Tanah, Kota Makassar. Sarana produksi tersebut merupakan bagian dari dukungan berkelanjutan Pertamina melalui program Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL).

“Melalui pelatihan ini, kami tidak hanya mendorong peningkatan keterampilan dan daya saing UMKM, tetapi juga memberikan edukasi kepada masyarakat agar lebih bijak dalam mengelola bahan pangan yang berpotensi menjadi limbah. Harapannya, upaya ini dapat mendukung pengurangan sampah organik sekaligus meningkatkan pendapatan masyarakat, khususnya perempuan,” ujar Tengku Muhammad Rum, Area Manager Communication, Relations & CSR Pertamina Patra Niaga Regional Sulawesi.

Artikel Pertamina Patra Niaga Sulawesi Berikan Pendamingan UMKM Olahan Kulit Semangka Jadi Cemilan Bernilai Ekonomi pertama kali tampil pada Dot NEWS.